Σε μια περίοδο μεγάλων δυσκολιών λόγω της πανδημίας, η Travel Training συνέχισε να αποτελεί ένα σημαντικό σημείο αναφοράς για όλα τα Επαγγελματικά Ινστιτούτα Γαστρονομίας και Ξενοδοχειακής Φιλοξενίας, προωθώντας και συντονίζοντας τις δραστηριότητες του προγράμματος PCTO.
Το 2020, η Travel Training προώθησε, ως αποκλειστικός συνεργάτης, το διαδικτυακό πρόγραμμα PCTO Online του Identità Golose με τίτλο:
«Χτίζοντας ένα νέο μέλλον – Η Εργασία – PCTO Digital Edition 2020/2021».
Η έκδοση PCTO Digital Edition 2020/2021 περιλαμβάνει συνεντεύξεις και βίντεο με διάσημους σεφ με αστέρια Michelin, πιτσαϊόλους, ζαχαροπλάστες, παγωτοποιούς και επαγγελματίες της τέχνης της φιλοξενίας.
Το έργο αυτό συνεχίζει τους προσανατολιστικούς στόχους που προβλέπονται από τις παραγράφους 784 και επόμενες του Νόμου 148/2019, ενισχύοντας τις οριζόντιες δεξιότητες που είναι χρήσιμες για να εξασφαλίσουν στους μαθητές μελλοντική απασχολησιμότητα και να υποστηρίξουν τη λογική της δια βίου μάθησης.
Η πρωτοβουλία έτυχε θετικής ανταπόκρισης και εκτίμησης και από τη Re.NA.I.A., μέσω του Προέδρου Luigi Valentini, ο οποίος σχολίασε:
«Η πρωτοβουλία είναι αναμφίβολα ενδιαφέρουσα, τόσο για τις καινοτόμες μεθόδους της όσο και για τις ευκαιρίες υψηλού επιπέδου εκπαίδευσης που προσφέρει.
Αποτελεί σίγουρα μια καλή επένδυση για τα Ξενοδοχειακά Σχολεία και για τους μαθητές τους».
