Η Travel Training δημιούργησε το 2017 το πρόγραμμα “Taste Experience”, μια νέα εκπαιδευτική ταξιδιωτική ιδέα για τα Ξενοδοχειακά Ινστιτούτα και τα Λύκεια.
Το Taste Experience αποτελεί ένα καινοτόμο διδακτικό εργαλείο για την υλοποίηση εξειδικευμένων διαδρομών γύρω από τη γεύση.
Γεννήθηκε ως απάντηση στις ανάγκες της οικονομίας της γαστρονομίας, η οποία ενδιαφέρεται όλο και περισσότερο για επαγγελματίες υψηλής εξειδίκευσης στον τομέα της γαστρονομίας και του οίνου, με γνώσεις, δεξιότητες και ανανεωμένη ευαισθησία σχετικά με τους τόπους, τις μνήμες και τις παραδόσεις της ιταλικής γαστρονομικής κληρονομιάς.
Το Taste Experience προτείνεται επομένως ως μια πραγματική συμπληρωματική δραστηριότητα στο σχολικό πρόγραμμα, αποτελώντας μια εκπαιδευτικο-πολιτιστική πρωτοβουλία με στόχο τη συνεργασία με τα σχολεία τόσο στο επίπεδο της γενικής εκπαίδευσης των μαθητών όσο και στο επίπεδο της επαγγελματικής κατάρτισης.
Το Taste Experience είναι δομημένο βάσει περιφερειακών διαδρομών, με σκοπό την ανάδειξη των περιοχών και των γαστρονομικών θησαυρών της Ιταλίας που είναι αναγνωρισμένοι σε ολόκληρο τον κόσμο.

Εκπαιδευτικά ταξίδια
για Λύκεια, Ξενοδοχειακές και Γεωπονικές Σχολές

Ημέρα I – Τα τυριά του Πεδεμοντίου και η ανάγνωση του καροτσιού των τυριών

Ημέρα II – Το φουντούκι του Πεδεμοντίου ΠΓΕ και η μεταποίησή του στη ζαχαροπλαστική

Ημέρα III – Τα κρασιά του Λάνγκε και τα χαρακτηριστικά τους

ChatGPT ha detto:

Ημέρα IV – Plin με σάλτσα ψητού, ταρτάρ βοδινού Πιεμοντέζε, vitello tonnato και Bonet

Ημέρα II – Το Prosecco του Κονελιάνο Βαλντομπιάαντενε

Ημέρα III – Το τυρί Ασιάγκο (Asiago)

Ημέρα IV – Η γκράπα του Μπασάνο ντελ Γκράπα

Ημέρα I – Το Παρμεζάνο Ρετζάνο (Parmigiano Reggiano)

Ημέρα II – Το προσούτο της Πάρμα (Prosciutto di Parma)

Ημέρα III – Το Κουλατέλο του Ζιμπέλο (Culatello di Zibello)

Ημέρα IV – Οι ταλιατέλες, το φύλλο με τον πλάστη και το αυθεντικό τορτελίνι της Μόντενα

Ημέρα I – Η ναπολιτάνικη πίτσα (Pizza Napoletana)

ChatGPT ha detto:

Ημέρα II – Η μοτσαρέλα από βουβαλίσιο γάλα (Mozzarella di Bufala)

Ημέρα III – Τα ζυμαρικά του Γκρανιάνο (Pasta di Gragnano)

Ημέρα IV – Τα παραδοσιακά γλυκά της Νάπολης: Σφολιατέλα, Παστιέρα, Μπαμπά (Sfogliatella, Pastiera, Babà)

Ημέρα I – Το Σικελικό καννόλι και η Σικελική κασσάτα (Cannolo Siciliano, Cassata Siciliana)

Ημέρα II – Τα αμύγδαλα του Νότο και η αμυγδαλόπαστα

Ημέρα III – Το αραντσίνo (ή αραντσίνa)

Ημέρα IV – Το τυρί Ραγκουζάνο (Ragusano)