Turystyka szkolna

Travel Training wymyślił w 2017 roku "Taste Experience", nową koncepcję podróży edukacyjnych dla Instytutów Hotelarskich i Szkół Średnich. Taste Experience to innowacyjne narzędzie dydaktyczne do tworzenia specjalistycznych itinererów smakowych. Powstał on w odpowiedzi na potrzeby gospodarki żywnościowej, która jest coraz bardziej zainteresowana wysoko wyspecjalizowanymi postaciami w sektorze żywności i wina, posiadającymi wiedzę, umiejętności i odnowioną wrażliwość w odniesieniu do miejsc, wspomnień i tradycji włoskiego dziedzictwa gastronomicznego. Taste Experience proponuje się zatem jako prawdziwe uzupełnienie programu szkolnego, działając jako inicjatywa dydaktyczno-kulturalna, której celem jest współpraca ze szkołą w zakresie ogólnego poziomu kształcenia uczniów i świata pracy. Taste Experience jest zorganizowany zgodnie z regionalnymi trasami, których celem jest waloryzacja włoskich obszarów i złóż gastronomicznych uznanych na całym świecie. Szlaki Smaku - Taste Experience Wycieczki edukacyjnedla szkół średnich, hoteli i instytutów rolniczych Taste Experience - region Piemont Dzień I - Piemonckie sery i czytanie jego serowego koszyka Dzień II - ChOG "Orzech laskowy" z Piemontu i jego przetwarzanie na wyroby cukiernicze Dzień III - Wina z Langhe i ich charakterystyka Dzień IV - Plin z sosem pieczeniowym, tatar z mięsa po piemoncku, cielęcina w sosie z tuńczyka oraz bonet Taste Experience - region Veneto Dzień I - Czerwone Radicchio z Treviso, Baccalà alla Vicentina Dzień II - Prosecco di Conegliano Valdobbiadine Dzień III - Fomaggio Asiago Dzień IV - Grappa w Bassano del Grappa Taste Experience - region Emilia Romagna Dzień I - Parmigiano Reggiano Dzień II - Prosciutto di Parma Dzień III - Culatello di Zibello Dzień IV - Tagliatelle, Sfoglia a mattarello i prawdziwe Tortellino Modenese Taste Experience - region Kampania Dzień I - Pizza Napoletana Dzień II  - Mozzarella di Bufala Dzień III  - Pasta di Gragnano Dzień IV - Tradycyjne neapolitańskie słodycze: Sogliatella, Pastiera, Baba Taste Experience - region Sycylia Dzień I - Sycylijskie Cannolo i sycylijska Cassata Dzień II - Migdały z Noto i pasta migdałowa Dzień III - Arancino (lub Orangina) Dzień IV - Formaggio Ragusano