KUCHNIA Z PODPISEM PCTO W DUŻYCH HOTELACH I LUKSUSOWYCH SIECIACH HOTELOWYCH - DLA STUDENTÓW, KTÓRZY ZASŁUGUJĄ NA JEDZENIE, POSIŁKI, SPRZEDAŻ I GOŚCINNOŚĆ.
Według najnowszych badań turystyki „Sole 24 ORE” i wysokiej gastronomicznej jest coraz bliskim połączeniem i dlatego duże sieci hoteli skupiają się na jakości i komunikacji ich kuchni. W rzeczywistości kuchnia najwyższej jakości jest wyjątkowym czynnikiem charakteryzującym ofertę różnych hoteli, takich jak Relais & Chateaux, Park Hyatt, Belmont, Mandarin Oriental.
Z tego powodu, w proponowanym przez nas doświadczeniu PCTO, nie możemy nie brać pod uwagę szkolenia zaslugujących studentów w miejscach, w których świetna jadalnia odgrywa coraz bardziej decydującą rolę dzięki współpracy pomiędzy szefami kuchni i grupami hotelowymi. Historia współczesnej kuchni projektantów jest dokonywana przez zaangażowanie wielkich nazwisk w hotelach, w rzeczywistości Enrico Bartolini jest obecny w Mediolanie w nowym hotelu Una Esparienze, jak to samo stwierdzono w Glam Palazzo Venart, luksusowym hotelu, którego właścicielem jest włoska Grupa hotelowa LDC, A także w Maremma jego Trattoria Bartolini jest wstawiony w L'Andana; Claudic Sadler przybywa do sądu Baglioni Hotele & ośrodki wypoczynkowe w nowej strukturze grupy na Sardynii, w morskiej chronionej okolicy Tavolara; Ciccio Sułtano w Rzymie z siecią Marriott International; Niko Romito i Bulgari Hotel świętują najważniejsze partnerstwo między wspaniałym włoskim szefem kuchni a siecią hoteli. Z tego powodu ścieżka PCTO Cucina d'Autore i luksusowy hotel uosabia nowe możliwości pracy, oferując ścieżki zgodne z tymi, które w coraz większym stopniu będą umiejętności wymagane przez prestiżowy i poszukiwany rynek pracy.
