In un momento di grande difficoltà legato alla pandemia, Travel Training ha continuato a rappresentare un punto di riferimento importante per tutti gli Istituti Professionali per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera promuovendo e coordinando le attività in PCTO.
Nel 2020 la Travel Training ha promosso il percorso di PCTO on line, in qualità di esclusivista, di Identità Golose: “Costruire un nuovo futuro - Il Lavoro - PCTO Digital Edition 2020/2021”.
PCTO Digital Edition 2020/2021 presenta contenuti come interviste e video a grandi chef stellati, pizzaioli, pasticceri, gelatieri e maestri dell’ospitalità di sala.
Il progetto riprende le finalità orientative previste dai commi 784 e seguenti della Legge 148/2019 potenziando le competenze trasversali utili a consentire agli alunni la loro futura occupabilità, nella prospettiva dell’apprendimento permanente.
L’iniziativa ha trovato riscontro ed apprezzamento positivo anche da Re.NA.I.A. nella persona del Presidente Luigi Valentini che ha così commentato: “L’iniziativa è certamente interessante sia per le modalità innovative che per le opportunità di alta formazione, rappresenta sicuramente un buon investimento per le Scuole Alberghiere e per i loro studenti”.
